@

que cette année noel soie plus chalereux que les autre année

Pour 4 personnes :
# une pâte feuilletée achetée en grande surface
# 6 saucisses de strasbourg
# des amandes entières émondées
# ketchup
Préparation : 40 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn


1. Découper les saucisses de Strasbourg en 3 tronçons égaux.

2. Dérouler la pâte feuilletée et y découper des rectangles de la longueur des tronçons de saucisses et d'une largeur équivalente au diamètre des saucisses.

3. Enrouler chaque tronçon de saucisse dans la pâte feuilletée de manière à laisser dépasser un morceau de chair d'un côté, fermer un peu l'autre bout en pressant la pâte.

4. Placer une demi-amande du côté fermé (c'est l'ongle du doigt), puis à l'aide d'un couteau, faire les pliures des deux phalanges pour plus de réalisme.

5. Mettre à cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Pour finir... Laisser refroidir 10 minutes et présenter sur l'assiette avec des tâches de ketchup.

Pommes d'amour

« Pourquoi ne pas offrir à votre amoureux(se) une magnifique pomme d'amour en guise de cadeau de St Valentin et prolonger l'esprit de cette friandise de kermesse en organisant un rendez-vous romantique au pied d'un magnifique manège enchanté ? »
Type Dessert - friandise - pommes golden
Difficulté facile
Durée 15 minutes
Envoyer à un ami Imprimer Poster un commentaire
Ingrédients

Pour 6 pommes d'amour :

* 6 pommes Golden
* 10 cl d'eau
* 100 g de beurre
* 400 g de sucre en poudre
* 2 clous de girofle
* ½ bâton de cannelle
* 1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge
* 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

* Laver pommes et retirer la queue
* Planter un petit bâtonnet en bois dans chaque pomme
* Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
* Ajouter le sucre, le jus de citron, l'eau, la cannelle et les clous de girofle. Il faut veiller à ne pas briser le bâton de cannelle
* Bien mélanger pour dissoudre le sucre dans le liquide.
* Laisser réduire et laisser légèrement caraméliser. Il faut que la texture se situe entre le caramel et le sirop.
* Retirer du feu
* Retirer la cannelle et les clous de girofle
* Tremper chaque pomme dans le sirop
* Laisser refroidir et durcir le sirop sur chaque pomme en les laissant pendre le bâtonnet vers le haut.